top of page
Denisa Sciortino

Floridský limetkový koláč



Tento osvěžující dezert je naprostá floridská klasika. Dostanete ho snad v každé restauraci, ale vyrobit si ho můžete i doma během pár minut.

Key Lime Pie pochází z ostrova Key West a měl by se připravovat ze speciálních limetek, key limes. Existují i verze se sněhem místo šlehačky, ale nám chutná nejvíc tento základní recept.

Příprava: 20 min

Pečení: 15 min (+ 8h chlazení)

Teplota pečení: 350°F/180°C

 

Ingredience:

Korpus:

2 balení Bebe sušenek (v USA Graham Crackers)

5 lžic rozpuštěného másla

Náplň:

1 konzerva kondenzovaného mléka

4 žloutky

limetková šťáva (podle gusta, já dávám půl šálku)

Na ozdobu:

šlehačka (většinou vynechávám)

1. Troubu předehřejeme na 180°C.

2. Připravíme korpus: rozdrcené sušenky smícháme s máslem. Směs pak poklademe na dno kulaté formy a pořádně stlačíme.

3. Metlou smícháme mléko a žloutky. Nakonec přidáme šťávu z limetek.

4. Náplň nalejeme na korpus a pečeme 15 minut na 180°C.

5. Hotový koláč necháme v lednici 8 hodin chladit.

6. Před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou.

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Cheesecake

bottom of page